医学研究证实，人过30岁，基础代谢率平均每年以0.5%的速度着落，血中胆固醇的含量则逐年增加

因此

人到中年后

血脂常常偏高，动脉硬化和冠心病的发生率也呈逐渐上升趋势。在诸多因素中，一些不良饮食习惯对血脂增高亦有很大的影响。

多吃少餐

有關專家調查了1400位60-64歲的老人，發現逐日四川治療癲癇的醫院哪家最好吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，逐日吃五頓飯者（總熱量與逐日吃兩頓飯者相等）只有1/5得病。專家分析認為，空腹時間較長，造成體內脂肪積聚的可能性增大。

晚饭过迟

晚餐时间过迟，并且是进食难消化的食品，会加速胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的产生。研成都哪家医院治疗癫痫病最好究人员曾做过这样一个实验，喂以高脂肪饮食，这些大鼠血液中的脂肪含量会急剧上升。如果在早上或中午一样喂这些高脂肪饮食

则对大鼠血液中的脂肪含量影响不大。

喜吃精粮

有些人不爱吃粗粮，只吃精米面。却不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺少这两种元素的饲料去豢养大鼠及家兔，它们就容易发成都治疗癫痫的医院哪家最好生动脉硬化

粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量下降。食品太精细，纤维素太少，不但不利于胆固醇的排泄，而且会因为不容易产生饱腹感，造成过量进食而产生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率会增高。