摘要：秋葵营养价值高，有“绿色人参”之称。秋葵的黏液中含有果胶、黏蛋白、纤维素等，不仅能保护胃壁，促进肠道蠕动长袖款工程服，维护肠道菌群平衡，还能减少人体对胰岛素的需求，降低脂肪、胆固醇的吸收率，辅助控制血糖、血脂。

别小瞧这些普通又便宜的东西，秋季养人防病最适宜！

“顺应天时，自然养生”。秋季气温降低，雨量减少，气候偏于干燥，老年人和体质较弱者很可能进入“多事之秋”。但你知道吗科教卫生制服？一些应季食材，也能帮助我们吃出健康！

秋葵营养价值高，有“绿色人参”之称。秋葵的黏液中含有果胶、黏蛋白、纤维素等，不仅能保护胃壁，促进肠道蠕动，维护肠道菌群平衡，还能减少人体对胰岛素的需求，降低脂肪、胆固醇的吸收率，辅助控制血糖、血脂。

芋头中含有多种微量元素，其中的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。因此，中医认为芋头补中益气，又能解毒，有辅助防治肿瘤及淋巴结核等功效。

紫色茄子的营养也较丰富客户案例，特别是维生素P的含量很高，每100克含750mg。它能增强毛细血管的弹性，防止血管硬化、破裂，又能抗坏血酸，促进伤口愈合。可以辅助防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

紫色茄子中的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外也有研究表明：紫色茄子是抗癌强手，抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍。

秋冬季节，很多人都喜欢煲汤、涮火锅，不妨适当多吃点冻豆腐。豆腐在冷冻后，会撑大豆腐的网状结构，不仅更有利于消化吸收，而且能吸附油脂，可清洁肠胃。而且，钙、蛋白质等营养素基本上没有损失，又能降低胆固醇、血脂。

在众多水果中，鲜枣的维生素C是最高的，其含量高于150mg/100g，但酸枣更高，可达到900mg/100g，不愧为"活维生素c丸"。它能促进胶原蛋白的合成，改善人体对铁、钙、叶酸等营养物质的利用，还能防止牙龈出血，提高免疫力。

同时又含有环磷酸腺苷、葡萄苷等成分，对缓解衰老、美容保健、预防心血管疾病与癌症都有神奇功效。

柚子不仅营养丰富，而且药用价值非常高，除了理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效之外。

它含有钾，却几乎不含钠，可辅助降压（不宜与降压药同时食用），保护心脏；其果胶可以降低低密度脂蛋白，减少动脉壁的损坏程度；维生素C能辅助降低胆固醇，保护肝脏组织；柚皮甙可降低血液粘稠度，减少血栓的形成。因此，是心血管疾病患者的最佳食疗水果之一，也可辅助减肥。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药，营养又特别丰富。其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。其有机酸，可以辅助清除血管内的脂质，软化血管，保护心脏；同时还富含多酚，比绿茶多十几倍，是天然的“抗氧化剂”，可以清除过多的自由基，为肌肤补充水分，有美容抗衰老功效，也能辅助消除女性更年期障碍。