科学家发现，以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。

肥胖專家尼基爾?德安德哈爾說，“一頓雞蛋早饭最少能滿足24小時內的能量需求”。早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋遵義治療癲癇病最好的醫院后，人們成都治療癲癇病最好的醫院接下來吃的食物就會減少。至于吃雞蛋為什么容易使人飽，目前還沒有明確結論，據猜測這和它含有大量蛋白質有關。

美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早饭含有相同的热量，重量也大致相等。8星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。

虽然鸡蛋含有胆固醇，但是相比之下，蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更加不利。同时提示，鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分，应尽量保持食品的多样性。

鸡蛋能减肥，但是不建议只吃鸡蛋去减肥，要结合运动和其他公道的饮食习惯，这样，更加有助于减肥。

通过上边的介绍我们知道了减肥期间吃煮鸡蛋对身体有一定的好处，能够帮助人们进行减肥。但是鸡蛋毕竟只是健康饮食中的一部分，我们不能为了减肥，只吃鸡蛋，而不吃别的食品，这样容易使身体缺失很多健康所需的各种元素，对健康极其不利。