草长莺飞的春季

是万物生长的季节,我们的宝宝,也在这个生机盎然的季节里快速成长着。据世界卫生组织的一项报告,儿童的生长速度在四季其实不相同,每一年四五月份是宝宝长高的最好时间。在一年一度的生长高峰期里,你给宝宝吃些甚么才不会错过这个的黄金期？

矿物质：拉长骨骼

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素

因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要

含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽视，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调理孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得斟酌的

脂肪和脂肪酸：提供能量

身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已超过标准体重的25％，且达到的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要吃过量含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

维生素：助高不可缺元素

维生素对孩子的成长发育有必不可少的作用。这个家族中维生素A、B、C等特别对孩子长高方面发挥重要作用，而平常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等维生素含量丰富。因此你得常常注意视察，孩子是否仅爱吃“肉食”

而不吃这些重要的蔬菜、水果呢？

在日常生活中

有哪些食物有助于长高呢？粗米、黑麦、小米等；乳制品、蛋类；黄豆、蚕豆、豌豆、豆成都治疗癫痫病哪家医院最好腐等；南瓜子、核桃、花生等；油菜、胡萝卜、菜椒、韭菜、卷心菜、番茄、土豆、洋葱等；水果有苹果、草莓、橘子、蜜柑、菠萝、葡萄等；鱼肉类有沙丁鱼、牡蛎、牛肉、瘦猪肉等。

“助高”菜肴

腐衣肉卷

材料：豆腐皮、肉末、姜、葱。调味料：米酒、高汤、糖、盐。　　做法：

1．将葱、姜切成细丝备用。肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。

2．将调味的肉末以豆腐皮包成条状。

3．将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色，即可捞起备用。

4．另外一锅内加入高汤、酱油和糖做酱汁。放入炸好的肉卷，待酱汁吸收完全便可。

特点：豆皮肉卷不但含有大量的动物蛋白质，还有植物蛋白质，是给宝宝的理想菜肴。

十锦面

材料：肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、海带、鸡骨头

调味料：沙拉油、盐。

做法：

1．鸡骨头加入海带共熬高汤。香菇、金针菇、红萝卜切细长沙哪家医院医治癫痫病最好丝，青菜切段，豆腐切长条，以滚水烫一下。

2．肉末加入蛋白揉成小丸子烫熟。拉面置高汤煮熟，然后加入材料及调味品便可。

特点：材料众多，包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉，营养元素全面，口感也很不错。

（作者：章尚 来源：新华网-39健康网）