酒酿是指用江米酿造而成的一种特产，口味比较独特，酒精含量比较少。而且在夏天的时候，喝酒酿有一定的消暑作用，所以深受很多人的喜爱。除此之外，适当的吃一些酒酿对人的身体也很有好处。

吃酒酿有什么好处呢？

一、调味增香。

酒酿可以溶解一些氨基醛等物质，然后受热可以挥发，可以去除食物里面的怪味。除此之外，酒酿还可以与脂肪发生反应，生成一定的香味。

二、暖胃活血。

酒酿可以促进血液循环，缓解手脚发凉的现象。所以一些胃寒患者适当的使用一些酒酿可以暖胃，对肠胃得调养有好处。而且一些在月子期间的女性也可以适当的吃一些酒酿，有一定的止疼效果。

三、缓解神经衰弱。

酒酿有一种特殊香味可以缓解食欲不振，精神不济的现象，所以适当的喝一些酒酿，可以放松人的心情，有助于晚上的睡眠太原癫痫病医院。

四、增强记忆力。

酒酿里面含有某种酶抑制剂可以降低其他因素对记忆力酶的活性兰州治疗癫痫最好的医院，所以可以增强人们的记忆，有利于大脑的发展，对于老年人来说，可以预防老年痴呆症。

虽然适当的吃一些酒酿对人体有好处，但是不是所有的人都能吃，也不是所有的食物都能和酒酿同吃，稍不注意可能会对人体产生危害。

那么吃酒酿有什么禁忌呢？

1、不要和味精同食。

酒酿被人体吸收的时候会转化成糖类或者小部分的氨基酸和肽，但是味精里面含有大量的谷氨酸钠，如果两者同吃的话，会引起中毒现象。

2、不要和绿豆同吃。

酒酿可以促进血液循环，有暖身的功效。而绿豆有清热解毒的功效，如果两者同吃的话会影响酒酿的功效，降低营养物质的价值。

3、肝病患者不能吃。

肝脏是酒精的代谢场所，而即使酒酿的含酒量比较少，但是如果长期大量饮用的话，也会为肝脏带来一定的负担。

4、胃病患者不能吃。

如果肠胃虚弱，有胃部疾病的人不能吃，因为胃酸会和酒精产生反应，对肠胃有一个很大的刺激，容易引起肠胃不适症状加重。

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