制作方法：

珍珠三鲜汤

材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡凤妃堂

蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适当。

做法：

1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

2、西红柿?洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用成都癫痫专科医院筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：补精填髓，温中益气，清热除烦。

首乌肝片

材料：鲜猪肝250克，首乌液20毫升，水发木耳25克，青菜叶少量，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适当。

做法：

1、将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪首乌肝片

首乌肝片

肝剔筋洗净切片，姜、葱、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青成都治疗成都哪家医院治疗癫痫最好癫痫病哪家医院好菜洗净控干。

2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

3、炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少许油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，8成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：益精血，補肝腎，烏發明目。（首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。）

以上这篇文章就为大家详细描写了两道儿童春季养生的食谱，大家都应当初步的有了一个认识，在生活中的时候对自己家里成都神康癫痫医院的孩子，应当要学会做一些养生的菜，那样才可以有效的预防一些疾病的产生。